Ernährungs Tipps

Hülsenfrüchte stecken voller Nährstoffe und Vitamine Die Kraft der Nuss: So wird jedes Gericht kernig gesund

Gesunde Nüsse
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Klar, sie liefern jede Menge Kalorien. Aber das ist kein Grund, Nüsse, Kerne und Samen zu meiden. Denn die in Nüssen enthaltenen Fette schützen Herz und Gefäße (vor allem die gesunden Omega-3-Fettsäuren) , weil sie den Cholesterinwert normal halten. Außerdem könnt Ihr schon mit kleinen Portionen an Nüssen den Großteil des täglichen Vitamin- und Mineralstoff-Bedarfes decken. Ihr solltet es aber nicht übertreiben, eine Handvoll am Tag anstelle eines anderen Snacks reicht völlig – sonst könnte es auf der Waage auf Dauer eine unliebsame Überraschung geben. Vorsicht ist jedoch insbesondere bei Hasel- und Erdnüssen geboten: Sie bergen ein hohes Allergierisiko. Damit Ihr nicht auf alle Sorten zu verzichten braucht, lasst Euch beim Allergologen daraufhin testen. 

Cashewkerne machen aufgrund des Tryptophan glücklich

Mit 42 g Fett pro 100 g gehören sie zu den „leichteren“ Kraftpaketen. Sie stecken u. a. voller Tryptophan, der Vorstufe des Glückshormons Serotonin.

Kalorienarme Snacks für zwischendurch
Gesunde Snacks für zwischendurch

Erdnüsse stecken voller pflanzlicher Porteine

Die Hülsenfrucht trumpft mit dem höchsten pflanzlichen Proteinwert auf. Das macht sie zu einer wichtigen Eiweißquelle für Vegetarier/Veganer.

Haselnüsse und ihr gutes Vitamin E

Mit einer Handvoll Haselnüsse deckt Ihr mehr als die Hälfte des Tagesbedarfes an Vitamin E, dem wertvollen Radikalfänger und Zellschützer.

Kürbiskerne wirken entgiftend 

Die nussigen Samen bringen bei Harnwegserkrankungen Linderung, weil sie die Blase stärken und helfen, Erreger aus dem System zu schleusen.

Mandeln helfen bei Heißhungerattacken

Sie enthalten weniger Kalorien als bisher gedacht. Zudem stoppt die hohe Nährstoffdichte Heißhungerattacken. 

Macadamianüsse sind gut für das Herz

Studien zeigen, dass zehn Macadamias am Tag bereits nach vier Wochen den Wert des ungünstigen LDL-Cholesterins absenken.

Der Nährstoffmix in Pekannüsse 

Die Astronauten der Apolloflüge nahmen sie als einzige Frischnahrung mit auf ihre Weltraummissionen – denn ihr Nährstoffmix ist galaktisch.

Sonnenblumenkerne enthalten viel Magnesium

Sie gelten als die beste Magnesiumquelle unter allen Nüssen, Kernen und Samen. Gut für Muskelfunktion und Leistungsfähigkeit.

Walnüsse senken den Blutdruck

Knabbert Ihr über sechs Wochen neun Walnüsse am Tag, senken sie ganz natürlich Euren Blutdruck. Das haben US-Forscher erkannt. 

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Ernährung | Gesundheit | Vitamine
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