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Rezepte Gerichte mit Petersilie

Vergessen Sie ruhig mal die Zitronen: Denn Petersilie – glatte oder krause – enthält dreimal so viel Vitamin C wie die gelbe Frucht! Mit unseren Petersilie-Rezpten tun Sie also gleich etwas für die Abwehr und gegen Frühjahrsmüdigkeit. 

Bulgur-Salat
    

BULGUR-SALAT

Den groben Bulgur waschen und im kalten Wasser einweichen. Die beiden Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Tomaten würfeln und das Bund Petersilie hacken. Alles mit Minzblättern, Olivenöl, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.

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Schlagworte
Essen | Frühjahrsmüdigkeit | Gewürze | Rezepte