Vegetarisch-gesund

Rezepte Rezept: Avocado-Koriander-Salat

Sie bringen unser Haar zum Glänzen, machen schlau, helfen gegen Stress – und das sind nur drei von unendlich vielen Beispielen. Wir stellen Ihnen alle Vitamine vor – und neue Rezepte, in denen extra viele stecken.
Avocado-Koriander-Salat als Rezept mit vielen Vitaminen
      

FÜR 4 PERSONEN

 
1. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Chilis waschen, putzen, entkernen und hacken. Limetten auspressen, Saft mit Zucker und Öl verrühren. Würzen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili zugeben und die Vinaigree ziehen lassen.
 
2. Gurke schälen, längs halbieren und würfeln. Sellerie putzen, waschen, klein schneiden. Tomaten und Paprika putzen, waschen, würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln, hacken. Avocados halbieren, Stein entfernen, schälen. Fruchtfleisch würfeln.
 
3. Salatzutaten und Dressing vorsichtig vermengen, ca. 5 Minuten ziehen lassen, mit Salz, Pfeffer würzen.
 
Pro Person 370 kcal, Fett: 36 g Ca. 30 Minuten
Promotion
Anzeige
1 von 6
Schlagworte
Essen | Home | Rezepte | Vegetarisch